Yayımlanmış Sayılar:

 


Diyetteki koruyucu kimyasalların pro-oksidan (reaktif oksijen türevleri üretme) etkileri
Asfar S Azmi,1 Fazlul H Sarkar,2 SM Hadi3

Bitki kökenli (meyve ve sebzelerden elde edilen) ürünlerin ve bunların türevlerinin, hastalıklar karşısında koruma
sağlayan, çok sayıda özellik taşıdıkları bilinmektedir.1 Resveratrol, özellikle epigallokateşin (EGCG) olmak üzere çayda bulunan kateşinler ve zerdeçal adlı baharattaki bir bileşik olan kurkumin (zerdeçal sarısı) gibi, önde gelen doğal ürünlerin anti-kanser özelliklere sahip oldukları, 20 yıldan daha uzunca bir süreden bu yana bilinmektedir.2 Bu ürünlerin antioksidan olarak tüketimi, anti-kanser etkilerinin öncelikle antioksidan olmalarından kaynaklandığının düşünülmesi nedeniyle gelişmiş ülkelerde artmıştır.3 Söz konusu doğal ürünlerin bağımsız laboratuvarlarda daha fazla araştırılması; bu ürünlerin çok büyük bölümünün apoptoza (programlanmış hücre ölümüne), antiapoptotik yolların baskı altına alınmasına, hücre proliferasyonunun durdurulmasına ve kanser hücrelerinin çoğalmasını destekleyen, önemli birçok proteinde modülasyonlara neden olduğunu ortaya koymuştur.4 Ancak bu ürünlerin in vitro ve in vivo antikanser etkilerini destekleyen, birleştirici tek bir mekanizma yoktur. Yakınlarda araştırmacılar, söz konusu doğal ürünlerden bazılarının modülasyona uğramasına yol açan mekanizmalarıtam olarak belirleyebilmek amacıyla, çeşitli biyolojik sistemler ve bilgisayarlı teknikler kullanmışlardır.5 Bu çalışmalarda elde edilen sonuçlar, kanser hücrelerindeki çok sayıda sinyalizasyonun
modülasyonunda hemen hiç ayırım yapmayan tek bir mekanizmanın veya çok sayıdaki etki mekanizmasının mevcut olduğunu işaret etmektedir.

Tam metne ancak dergiye abone olarak ulaşabilirsiniz .